工具/材料
1,杏鮑菇 2,葱 3,蒜末 4,蠔油 5,生抽 6,陳醋 7,老抽 8,麻油
操作方法
將杏鮑菇洗乾淨切成片備用。
將杏鮑菇切花刀備用,這樣做是為了能讓杏鮑菇更入味。
蒜頭切成末,鍋中倒入適量油,倒入蒜頭爆香。
等到蒜頭爆香到焦黃色,將杏鮑菇倒入翻炒一會。
倒入適量的開水燜一會,開水不用多,一點點就夠了。
再倒入由生抽,老抽,蠔油,麻油,陳醋調好的醬汁,燜至收汁即可。
最好加入葱段,翻炒一會之後裝盤即可食用。
美味下飯的葱燒醬汁杏鮑菇就完成了。