速凍湯圓怎麼煮

速凍湯圓該如何煮呢？

簡要回答

用剛冒小泡的開水下鍋，出鍋後過一遍冰水，口感會更加好哦，撈湯圓的時候記得要用漏勺，輕拿輕放，以免破裂

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虎年新年又到了，很多人家過年會選擇煮一些湯圓來吃。因為中國人自古以來就對圓形的食品有獨特的感情，圓形有“團圓美滿”的意思，所以我們經常在食物中看到圓形的樣子。而湯圓，也成為了受人們喜愛的一道美食。

近幾年又有不少新興的口味出現，比如説巧克力、藍莓餡、菠蘿餡、草莓餡等，吃起來好似甜點一樣。不過雖然這些口味很新奇，但是接受的人還不算多，這也暗示着廠家要快快更新產品，推出更好的口味。

速凍湯圓買回來後，不要着急下鍋煮。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室裏取出來，放進冷藏室裏，用低温慢慢解凍。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那麼高了，就可以下鍋煮湯圓，用剛冒小泡的開水下鍋。

湯圓撈出後可以放入冰水中，如果有冰塊的話，放入冰水中，再迅速撈出。熱脹冷縮會使湯圓被冰鎮，從而使外皮會變得軟糯Q彈，吃起來口感很棒。

從鍋裏撈出的時候也要千萬注意，不要圖方便而使用漏勺，因為漏勺會導致湯圓大量的堆積在一起，這樣很容易破皮。所以最好的方法就是連湯帶湯圓一起撈出來放進碗裏，這樣才能保證湯圓的圓潤完整。