工具/材料
紫薯 2個 麪粉 150克 煉乳 30克
操作方法
首先把紫薯蒸熟再放在一個大碗裏用勺子壓碎備用。
再把紫薯粉用手搓成泥,再把煉乳取30克加在裝紫薯的碗裏。
洗乾淨把調製好煉乳的紫薯做成一個個大小差不多的湯圓餡。
再把麪粉加適量温開水搓成麪糰用保鮮袋封好等20分鐘。
時間到了,開始做湯圓了。先把麪糰做成大小差不多大的麪皮,把做好的湯圓餡放在麪粉上再包好,做成一個個大小差不多的湯圓。麪皮一定要包緊裏面的餡。
最後煮湯圓。等水開後把做好的湯圓放下去煮,可放一大勺白糖,這個看個人的愛好去放,我喜歡吃甜的就多放一點。