如何用烤箱做吐司麪包呢？

酥脆的外皮，綿軟的絲絡，黃油的香味，是吐司麪包最大的特色。咱們全家最喜歡它了。

操作方法

（01）參加麪粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶；

（02）用筷子攪成麪糰。

（03）拿到面板開端揉麪。會很粘手，不要緊，用刮板刮下來持續揉。揉一會兒開始構成麪筋後，放入室温軟化的黃油。（黃油沒徹底化開，軟點也能夠直接放到面裏的。）持續揉。當面團將黃油徹底徹底吸收，就不粘手了。當面團揉至能夠拉出下面薄膜，破口處呈不規則形狀，闡明到了拓展期間。持續揉，當呈下面狀況時，闡明已到徹底期間。（這次的面不太好，其實膜還能夠更薄些的。）揉麪就成功了。將麪糰放到容器內蓋上蓋子，發酵。當發到是本來的2倍大時，用手指按下去不反彈，視為發好了。拿出麪糰，揉幾下排氣，不然烤出的麪包會有洞洞。然後平均分三份。取一個麪糰，擀開，捲起或對摺後，再次擀開，捲起，留意寬度與吐司盒共同。別的二份同樣。收口朝下。再次發酵。發到吐司盒三分之二的部位。也能夠蓋上吐司蓋子放到烤箱裏調到發酵檔，烤箱底部放一碗温水，當水涼後要記得換水哦。烤箱預熱180度，以後放入烤箱中開端烘烤。180度烤10分鐘，吐司外表色彩加深，要加蓋錫紙，不然簡單烤焦。蓋上錫紙後把温度調高到200度，再烤20分鐘就能夠了，拿出後立刻脱盒。就能夠享用了。

特別提示

要有滿足的耐性，等候發好了再製作下一步。

烤箱不一樣，温度熱度不一樣，自個要注意觀察。