新手如何用烤箱做蛋撻

簡要回答

方法是：準備好牛奶，奶油，澱粉，白糖，將這幾樣攪拌融合，再把一個雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，把蛋黃打散，倒入準備好的奶液中進行攪拌均勻，拿出四個蛋撻皮過篩後再倒入蛋撻液，最後放入烤箱烤至金黃色即可。

蛋撻因為香味獨特，爽脆可口，受到很多人的歡迎，不少人想在家自己用烤箱製作蛋撻，可是他們又不知道如何用烤箱做蛋撻，下面讓我們一起去了解方法吧。

詳細內容

往量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克澱粉、10克白糖，將其攪拌至完全融合的狀態。

把一個雞蛋敲碎殼，再後倒入碗中，把蛋清、蛋黃分離，只取蛋黃部分。

將蛋黃打散之後倒入奶液中，把兩者攪拌均勻。

拿出四個蛋撻皮稍為經過解凍，過篩後再倒入蛋撻液，七分滿就可以了。

將烤箱200度預熱大約十分鐘，再把蛋撻放入預熱好的烤箱中，取中層200度，大約20分鐘左右，烤到撻皮呈現金黃色，蛋撻中有焦黃色點就可取出。