如何用電餅鐺做麪包

每次看到商店裏琳琅滿目的麪包時，總想把它們都買回家，但是買的太多了吃不了就不新鮮了。今天小編就來告訴大家自己在家怎麼做麪包，想吃的話隨時都可以做。

工具/材料

麪粉、雞蛋、白糖、酵母、食用油、黑芝麻、牛奶

操作方法

麪粉裏放入兩顆雞蛋，適量的白糖和酵母，攪拌一下。

倒入適量的温牛奶，攪拌成絮狀，然後放入少量的食用油。

攪拌之後，活成光滑的麪糰，反覆的揉搓5分鐘左右，然後蓋上蓋子進行發酵。

等到麪糰發酵至原來的兩倍大，再將麪糰進行反覆揉搓，排出空氣，切成大小均勻的長劑子。

把切好的劑子依次次揉搓成圓長條，備用。

電餅鐺先不打開，在裏面刷一層食用油，把搓好的劑子放進去，蓋上蓋子再次醒發20分鐘。

取一個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，只留蛋黃部分備用。

麪包胚二次醒發以後，把蛋黃液用刷子均勻地刷在麪包胚上。

取適量黑芝麻，均勻地灑在麪包胚上，然後蓋上蓋子，只開電餅鐺的下火就可以。

大約20分鐘之後就能看到焦黃的麪包，聞到麪包的香氣，這時候就可以關火了。