大閘蟹的調料怎麼調好吃？

在我們的日常生活中螃蟹是一種比較常見的食物，到了每年的秋天就是吃螃蟹最好的季節，螃蟹味道鮮美，營養豐富，深受很多人的喜歡。螃蟹的做法很多，但是很多人都喜歡選擇清蒸螃蟹吃，感覺這樣可以吃到螃蟹的原汁原味，還完全保留了螃蟹的營養價值，但吃清蒸螃蟹的時候蘸料的非常重要的。

操作方法

將姜去皮，接着用加切成片、再切成絲，最後剁成沫，放入碗中備用

將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過姜即可

放入少許糖及味精，也可以用雞精，都一樣。

再放入生抽醬油，與醋的比例按照三比一，生抽三，醋一。

加入少量的胡椒粉，去腥解羶。

攪拌一下，放置幾分鐘就可以食用了。