家庭自制冰淇淋的做法大全

炎炎夏日想吃冰淇淋，但家裏沒有，怎麼辦！那就自己做吧，我們一起來看看怎麼在家裏自制冰淇淋。

操作方法

（01）打入雞蛋到碗裏，然後蛋黃與蛋清分離。

（02）在蛋黃里加糖，攪拌，攪拌成乳白色就可以了。

（03）倒入牛奶在鍋裏，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠，整個過程不要沸騰，然後靜置放涼做備用。

（04）將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

（05）將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，在鍋裏煮，小火煮到沸騰時即可。

（06）然後放進冰箱冷凍，最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。

（07）凍硬了，第二天拿出來就是冰淇淋啦，是不是看起來很美味呢？快來嚐嚐吧！

特別提示

內容僅供參考。