常見的燒烤材料清單介紹

燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

操作方法

（01）户外燒烤清單是比較重要的，我們都需要事先準備。一般説來，需要的必要裝備包括燒烤食品，烤爐，木炭，酒水等。在野外聚餐，需要備好燒烤材料清單，因為這活動關係着你能否吃上一頓好吃的燒烤，畢竟組織一次户外燒烤聚會也是相當不容易的。

（02）燒烤工具：燒烤叉、金屬燒烤針、竹製燒烤籤、大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時)）、錫紙 、燒烤網 、小刀 、木筷子、一次性紙碗、金屬盆、一次性紙杯、燒烤夾、一次性手套、 炭夾、生火樹枝樹葉等。

（03）配料清單：芝麻、海椒粉、籽然粉、生抽、蠔油、鹽、生薑、蒜頭、葱花等 。

（04）蔬菜類:青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米、黃瓜、西紅柿，紅薯等。

（05）肉食類：雞翼、雞腿、牛肉串、羊肉串、、熱狗、五花肉等。

（06）魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨斗魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。

（07）調味醬汁：黑椒粉、辣椒粉、辣椒醬、燒烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜蓉辣椒醬等。

（08）酒水及水果：自制涼茶、可樂 、雪碧、椰子汁；西瓜、芒果、龍眼、楊桃等 。

（09）其它用具：牙籤、紙巾、凳子、撲克、水桶、洗潔精、垃圾桶、抹布、燈。