桃子酒的做法經驗

桃子是我很喜歡的水果之一，老家鄉下也種了很多的桃子樹，每到桃子成熟的季節我都卯足了勁兒吃，可是即使這樣還是吃不完，剩下了好多桃子，於是我把這些吃不完的桃子做成了桃子酒，沒想到味道還不錯，今天我就來教教大家桃子酒的做法和一些經驗！

工具/材料

桃子 冰糖 低濃度白酒 大玻璃瓶

操作方法

準備桃子，將桃子洗淨削皮後切塊備用。

準備冰糖，冰糖與桃子比例大概1:3左右，不要用白糖，用白糖做的桃子酒味道沒有那麼好。

把玻璃瓶放進沸水中煮一遍消毒，然後放入桃子和冰糖，按照一層桃子一層冰糖的順序放，放完後加入低濃度白酒。

約三個月後就能開瓶飲用了，三個月期間儘量不要打開瓶子不然桃子會變黑，怎麼樣這個做法是不是很簡單呢，趕快學起來吧！

特別提示

因為桃子本身不像葡萄那樣自身攜帶有酵母，所以就沒有用桃子自然發酵，而是用了低濃度的白酒，用白酒做出來更快也更安全。