桃膠的做法大全

操作方法

牛奶桃膠羹：桃膠用温水泡10個小時以上，泡發的桃膠洗淨，除去雜質，放入鍋中加清水燉1個小時，然後加入牛奶，小火煮20分鐘，加入糖調味。

雪蓮子桃膠銀耳羹：雪蓮子和桃膠泡發12個小時，洗淨，銀耳泡半個小時。雪蓮子和桃膠燉1個小時，加入銀耳、紅棗、枸杞煮沸，加入冰糖調味。

椰香桃膠紅豆羹：桃膠泡發10個小時，和紅豆、水一起放入高壓鍋，加入冰糖、生薑等，燉20分鐘，解壓後，衝入椰奶粉，味道很足哦。

桃膠水果撈：桃膠泡發後，洗淨，和糖、水放入高壓鍋燉20分鐘。時令水果，比如芒果、木瓜、獼猴桃切丁。桃膠羹放入冰箱冰鎮後取出，加入水果即可。

桃膠圓子羹：桃膠洗淨，泡發，用砂鍋煲40分鐘，加入冰糖。小圓子煮熟撈出，芒果切丁。桃膠、小圓子、芒果盛入碗中，加入牛奶即可。

桃膠木瓜羹：桃膠和雪蓮子泡發，洗淨，和糖、水放入高壓鍋中燉20分鐘。木瓜切半，去瓤。桃膠和雪蓮子羹盛入木瓜中，放入蒸鍋蒸20分鐘即可，淋入牛奶即可。

芒果酸奶桃膠羹：桃膠泡發，洗淨，和糖、水放入高壓鍋中燉40分鐘，盛出冷卻後，加入芒果丁和酸奶。

桃膠蓮子玫瑰羹：桃膠泡發，洗淨，放入砂鍋中燉30分鐘，加入蓮子，再燉30分鐘，加入冰糖，撒入玫瑰花瓣即可。

特別提示

桃膠性寒，血氣不足和孕婦不宜食用。