擀麪條是家庭主婦們的拿手活,但對初次學習擀麪條的人來説,還是需要有一些指導,下面就跟小編一起學一學如何擀麪條吧!
(01)把麪粉放盆裏加水和成光滑的麪糰,蓋上蓋子餳上30分種。
(02)把餳好的麪糰放案板上,用手壓成圓餅的形狀,再用擀麪棒把麪糰慢慢推開,推成稍厚的麪皮。
(03)再用擀麪棒把麪皮捲起,擀成薄的圓形麪皮。
(04)再把麪皮摺疊起來,用刀切成自己想要的寬度。
(05)然後把麪條均勻的攤開在案板上,這樣麪條就擀好了。