逢年過節都會吃水餃,一起來看看胡蘿蔔雞蛋餃子的做法。
操作方法
胡蘿蔔削皮,用刀子擦成胡蘿蔔絲。
取適量的雞蛋,打入碗中,加入適量的鹽,用筷子均勻打散。
熱鍋下油,放入胡蘿蔔絲,加入適量的鹽,把胡蘿蔔絲炒軟,然後裝起來,備用。
鍋裏再倒入少許油,把雞蛋液倒入鍋中,小火,把雞蛋液炒熟。
把炒熟的雞蛋和胡蘿蔔絲一起放入碗中,加入適量的葱花,攪拌均勻,胡蘿蔔雞蛋餡就做好了。
餃子皮可以買現成的,按照自己熟悉的包餃子方法,把一個餃子包好,下鍋煮熟就可以開吃了。