操作方法
先將麪粉放在碗裏,然後加一點水揉成一個麪糰。
醒面的話就用保鮮膜封住放在陰涼的地方,大約半個小時。
將麪糰揪成小麪糰,放在菜板上準備用。
用擀麪杖將麪糰擀成2-3mm的麪皮,用刀切成長條狀。
再把麪皮一點一點的揪成不規則圖形,放在鍋裏面煮,麪皮浮起來以後我們就可以食用。