蝦不能和什麼一起吃

有些食物之間相生相剋，那麼蝦不能和什麼一起吃呢？下面就讓小編來告訴你吧。

操作方法

（01）富含維生素C的食物：蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、青椒等。

（02）鞣酸含量較多的食物：蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

（03）南瓜：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

（04）果汁：果汁中含維生素C較多，如果把下喝果汁同時的話，會產生化學反應，則易出現維生素C過量中毒現象。

（05）黃豆：黃豆中的營養物質雖然有助消化的功效，但是黃豆千萬不能和蝦同食，如果和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

（06）紅棗：紅棗中富含大量的維生素，蝦中也含有大量的的營養物質，這兩種食物如果一起吃的話，會形成砒霜的有害物質，從而引起中毒。

（07）金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性温，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)，對身體健康有一定的損害作用。

（08）豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。