大骨藕汤的家常做法

寒风刺骨。天冷的时候，喝碗大骨莲藕汤，身体一下子就暖和起来。这道汤，肉的鲜味与藕的甜味混合在一起，十分美味。下面就来看看它的做法吧。

操作方法

（01）大骨砍成小块后，清水洗净。

（02）起锅烧水，水开后将大骨放内沸水内，焯出血水。

（03）莲藕去皮，清水洗净后，用刀背拍成块。

（04）姜洗净拍扁。

（05）将焯水后的大骨、莲藕、姜块放入高压锅，加适量水炖煮。

（06）等高压锅跳到“保温”程序后，加适量盐起锅。

（07）起锅装盘。