專家天天説説吃素養生，吃素真的養生？

下面就讓小編來為大家講解一下專家天天説説吃素養生，吃素真的養生？感興趣的朋友一起來看看吧！身體素質好不是要營養均衡嗎？為什麼吃素就養生？

操作方法

素食如今已經成為養生時尚，越來越多的人開始追求這樣飲食方式。各種慢性病的高發與飲食有着重要的關係，而素食在大多數人眼裏更為健康。也有人説素食並不等於健康，這應該怎麼看？

素食中含有較多膳食纖維，這些膳食纖維對於人體有很多的益處。比如可以促進胃腸道蠕動加入糞便排出有利於預防便祕和結腸癌。對於糖尿病患者來説，素食更為有利於調控血糖。這些膳食纖維可以延緩食物的消化吸收速度，避免餐後血糖出現較大幅度的波動。素食也有利於體重控制，讓身材更加苗條。

雖然素食有着這麼多的好處，卻也有着一些營養缺陷。素食的飲食方式往往會出現蛋白質缺乏的情況，穀類食物中蛋白質含量較低，並且這些蛋白質也並非是優質蛋白質，因而就容易造成蛋白質缺乏的情況。蛋白質是生命的基礎，也是身體所需多種激素的原材料，比如甲狀腺素、腎上腺素、胰島素等等。缺乏蛋白質可能會引起身體出現一系列症狀的發生。

有些營養素僅僅是在肉類食物中含有，素食難以獲取。比如維生素B12，雖然身體需要量不多，卻對於身體有着重要的作用。維生素B12的缺乏也是素食者經常出現的症狀之一，不僅會出現貧血，而且還會造成神經系統的損害以及高同型半胱氨酸血癥的發生。

素食雖然受大眾的追捧，但也會引起營養素缺乏。只有合理化的飲食，多樣化的飲食結構才是健康的養生方式。《中國居民膳食寶塔》是指導中國人飲食的最好依據，根據《中國居民膳食寶塔》來調整自己的飲食結構，才是最健康的飲食方式。

吃素不能養生，要身體素質好營養要均衡全面充足，多吃白肉，少吃紅肉，寧吃兩條腿的不吃四條腿的，寧吃無腿的不吃兩條腿的，水產海鮮類的是最佳選擇！身體健康需要的七大營養素為水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維。素食的營養不全面，故素食不能養生！

關於養生是個大的概念，包含很多方面，但沒有什麼具體評價標準。關於吃素，會有很多好處，比如：使身體更輕便、頭腦更明智、狀態更佳等等。但同時也有不利的一面，比如：維生素b族 容易缺乏、優質蛋白質容易缺乏、身體脂肪減少等。何種方式都因人而異

從科學養生的角度來説，牢靠吃素養生，是不科學的。養生在飲食方面還是要做到合理膳食，葷素搭配、粗細搭配、戒煙限酒、平衡心理的養生方式才是合情合理的，不能偏向那一個方面，我認為光吃素就能養生是不對的，從營養上來看顯然是營養不均衡、不充足，會造成營養不良的後果。和尚長期吃素，經體驗也有血脂高的，所以單靠吃素養生是不行的。

吃素養不養生，還是看身體的需求量，不能一概而論。但長期吃素的人身體會嚴重缺鈣，在膚色上也比同齡人顯老。