橙子吃法大全,橙子的吃法有哪些

橙子的吃法有哪些，秋冬就是吃橙子的季節，橙子不僅鮮美可口，功效還異常強大，就連橙子皮都是寶貝，下面告訴大家橙子有多些吃法。

操作方法

鹽蒸橙子

材料：1個橙子、鹽少許

步驟：

1、將橙子洗淨放在鹽水中浸泡20分鐘，祛除表面殘留的農藥果蠟

2、將其從頂部1/5處切開，在果肉上撒少許食鹽，再戳幾個孔，便於鹽分滲透

3、再將橙子蓋上蓋，放入碗中蒸上10~15分鐘即可趁熱食用

橙香雞腿

材料：雞翅根10個 、香橙2個、八角1個 、桂皮1g 、香葉4片 、白糖10g 、白胡椒粉適量 、料酒適量 、鹽 、洋葱半個

步驟：

1.將半個香橙切成3毫米的薄片，其餘的香橙擠成橙汁

2.橙汁中加入料酒、生抽、白糖調成醬汁

3.雞小腿洗淨，電餅鐺加熱放入少許油，將雞腿煎至表面金黃。將雞腿盛出，鍋裏留油

4洋葱切末，放入鍋中炒香；再放入八角、桂皮、香葉翻炒

5.倒入雞腿，加入調好的醬汁，蓋上蓋燜煮30分鐘至雞肉熟軟，撒上鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入香橙片裝飾即可

橙香裏脊

材料：豬裏脊肉300g 、橙1個、醋28g 、白糖21g 、 料酒11g、食鹽2g 、澱粉32g 、老抽3ml、香油少許 、植物油適量

步驟：

1.豬裏脊肉用清水洗乾淨，剔去筋膜

2.先把肉切成大片，厚度大概是半釐米左右

3.把切好的肉片改刀成絲，切好後應該是略比筷子粗些

4.用料酒4克、鹽2克、老抽3毫升、澱粉3克把肉醃製20分鐘左右

5.醃好的肉滾上澱粉

6.鍋內燒油，至6、7成熱的時候，把裏脊絲逐一的放進去炸至金黃撈出

7.橙子榨汁備用

8.把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、澱粉2克倒進一個碗裏，兑成澆汁

9.炒鍋燒熱倒入兑好的碗汁，大火燒開，淋少許的香油，再把裏脊絲倒進去

香橙蛋糕卷

材料：橙子1個 、糖70g 、 雞蛋4個、低粉75g 、 玉米油45g 、清水適量 、香橙果醬

步驟：

1.橙子洗淨外皮，切成2毫米厚的薄片

2.將橙子放入鍋中，放入30克糖，倒入將將沒過橙子的水，煮至橙皮白色部分變透明後，控幹水分備用，煮橙子的糖水不要扔掉

3.將蛋清和蛋黃分離，蛋清中不要有水或油

4.蛋黃中倒入煮橙子的糖水45克，攪拌均勻，加入45克玉米油拌勻

5.篩入低粉翻拌均勻

6.將蛋清打至粗泡，加入20克糖，繼續打至細膩泡沫時再加入20克糖，打至濕性發泡。烤箱預熱165度

7.在蛋黃糊中加入三分之一蛋白膏，用刮刀上下翻拌均勻

8.將拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻

橙皮果醬

材料：10個橙子、與橙皮等重的糖（約3杯）、1勺威士忌、1點香草豆

步驟：

1、橙子洗淨，剝皮切成條狀，果肉榨汁

2、把橙皮、橙汁、和香草豆放在鍋燒開，約煮15分鐘左右

3、加入糖和威士忌，再煮20分鐘，直至鍋內果醬濃稠，並經常攪拌避免粘鍋

4、將煮成凝膠狀的果醬冷卻，密封冷藏