吃魚有什麼好處

生活中吃魚通常是當做一種美食，但魚的營養可是相當豐厚的，那作為養生食品來説又有什麼特別的功效呢？

操作方法

（01）經常吃魚可降低血脂，醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

（02）吃魚還可以使大腦變聰明，因為卵磷脂含量高，能促進大腦發育。

（03）吃魚可以幫助發育，同等質量的魚肉所含蛋白質比雞蛋和豬肉更高，而蛋白質具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，所以多吃魚可以幫助未成年人發育。

（04）相比於其它肉類，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，更易被吸收。