黃豆醬怎麼吃

黃豆醬作為調料，不但可也讓才的口味更加鮮美，而且同時也可以增加菜的營養價值，要知道黃豆醬和韓國的大醬一樣，也是含有豐富的蛋白質和微量元素的，平時多食用一些黃豆醬，對於保健身體預防疾病的發生是很有效果的。
而且黃豆醬不但可以用來作為烹飪菜的一種調料，同時它還可以用來製作各種各樣的美食，比如説炸醬麪就是使用的黃豆醬為原料來製作出來的。

操作方法

（01）主食烙餅蘸醬，除了主食主菜外，將黃豆醬放在小碗中，放一些麻油香油，用大葱白洗乾淨蘸醬生吃

（02）春餅蘸醬，把醬先用葱抹到餅上，再放葱、攤好的雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片，把餅捲成筒狀就可以吃了

（03）再有就是熟吃：炸醬麪五花肉切成大肉丁，鍋裏多放些油，把肉丁煸成白色加入葱花少許薑末煸炒出香味，加入水瀉好的黃醬加一點鹽(不夠鹹的醬不香)，中火用鏟子推炒，待醬由黃變褐色，大部分水蒸發，油又出來時出鍋。再在炸好的醬上放一把嫩葱花。吃手擀炸醬麪不過水--鍋挑!再來一瓣大蒜或青蒜。碗裏千萬別有湯!黃豆醬是使用上等黃豆、山泉純淨水、小麥粉、精製鹽，使用科學配方。嚴格執行石窖技術釀製而成。產品滑潤、香郁。適合烹調之用,黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一。 優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質，純天然釀製無防腐劑。

特別提示

知道了黃豆醬的食用方法，對於黃豆醬不管是男女老少，都可以食用黃豆醬，不過因為它所含有的成分，對於一些肝病、腎病患者而言，是不適合食用黃豆醬的，另外還有就是患有痛風的人或者是消化不好的人，也不適合食用黃豆醬。