雞蛋是生活中不可缺少的營養食物,相信很多人都喜歡吃炒雞蛋,下面跟小編一起來學習怎樣炒雞蛋更蓬鬆。
操作方法
(01)先將整個的記到準備好,一般5個至6個就可以了。
(02)將準備好的雞蛋打到碗裏,進行攪拌,要將雞蛋全部打開。
(03)然後加入少量的食鹽,再次攪拌,這時候加了鹽的雞蛋顏色就變的暗了些。
(04)然後在鍋裏倒入食用油,將油燒開,再將火達到最小的檔位。
(05)這時候打入打好的雞蛋,經過與熱油的觸碰,雞蛋很快蓬鬆的張開。
(06)開始油儘量大的多點,就不會粘鍋,只要用鍋鏟輕輕翻炒下就可以了。
(07)然後將雞蛋搗碎,此時的雞蛋非常蓬鬆,而且味道非常鮮美。