烏雞的功效與作用

烏雞的滋補效果非常好，具體有哪些作用，下面跟小編一起來看看吧。

操作方法

（01）滋陰補血：烏雞中含有豐富的鐵元素，具有滋陰補血的功效，特別是女性產後大量失血，吃烏雞可以起到補血的作用，而還可以預防缺鐵性貧血。

（02）烏雞還含有大量的維生素A，微量元素硒等營養物質，具有清除體內自由基，延緩衰老和抑制癌細胞生長的功效，還具有健腦補腦的作用。

（03）烏雞中含有大量的蛋白質，黑色素，B族維生素，18種氨基酸，18種微量元素等營養物質，主要是膽固醇的含量非常低，對身體有很好的滋補作用，可以滿足人體所需求的物質，具有提高生理機能，強筋健骨，對防治骨質疏鬆的小狗非常好。

（04）烏雞主要用於煲湯，可以加入一些物質一起煲湯，營養價值非常高，對女性的滋補非常大，像女性的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等病症都有很好的調理和治療作用。

（05）另外烏雞性平，味甘，無毒，具有滋補肝腎，調經活血的功效，作為一種烹飪食材，肉質細嫩，味道鮮美，也是餐桌上常見的菜餚之一。