近年來，人們把保健養生看的越來越重要，而土蜂蜜具有極高的養生價值，一直以來都是受大眾喜愛的產品。土蜂蜜是指中華蜜蜂採集多種花蜜製成的蜂蜜，又稱中蜂糖或土蜂糖。土蜂蜜產自山區，蜜蜂自然放養，健康無污染。傳統養法，一年只能取一次蜂蜜，相比其他蜂蜜土蜂蜜在美容，減肥，養生方面效果更好，因此土蜂蜜尤其珍貴。
操作方法
營養價值
土蜂蜜內含有豐富的葡萄糖，果糖，有機酸，蛋白質，多種活性酶和多種維生素以及鈣，鉀，鎂等礦物質。土蜂蜜屬於鹼性食物。
抗菌防腐
大量研究表明，土蜂蜜對大腸桿菌，沙門氏菌，鏈球菌，黑麴黴菌等15種致病菌均具有抵抗作用，經常食用對流感，炎症等的防治具有良好的輔助作用。
潤通腸道
土蜂蜜釀造後會產生許多益生菌和活性酶，有益於人體消化，新陳代謝。堅持食用土蜂蜜對便祕，胃潰瘍，兒童痢疾等具有緩解作用。
消除疲勞
食用土蜂蜜能有效緩解因大體力勞動運動後產生的肌肉痠痛和疲勞，因為土蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖能立刻被人體吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是腦力勞動者，熬夜人士，運動疲勞人最好的能量補充劑。
改善血液
土蜂蜜含有脂肪以外的各類必需營養物質，能補充營養，促使血紅蛋白和血細胞數量增加。對女性生理性貧血，小兒貧血療效尤為顯著。
增強記憶力
土蜂蜜中有一種藥理性特別強的氨基酸衍生物：牛磺酸，是兒童成長必不可少的氨基酸，它是一種腦細胞營養劑，有助於腦細胞生成，修復，可以增強記憶力。
抗氧化，防衰老
土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不會給腸胃造成太大負擔。各種營養物質豐富，有助於細胞生成，修復，因此具有減緩衰老的效果。
安神助眠
土蜂蜜中的礦物質，維生素等能滋補神經，調節血液含氧量。經常食用有助於提高食慾，幫助睡眠。
養肝護肝
土蜂蜜中含有大量單糖，多種氨基酸，他們可以直接進入血液被吸收，不途徑肝臟，有利於保護肝臟。
養顏祛斑
蜂蜜的殺菌，潤澤作用可以減輕面部痘痘，粉刺，淡化斑跡。天然美容，温和不刺激。
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