石榴別再生吃了 教你一招炒着吃 清香爽口 好吃到停不下來

簡要回答

夏末秋初，正是石榴豐收的時候，這種水果以其酸酸甜甜的口感而備受喜愛。石榴不僅美味，還富含各種維生素，是一道健康的水果。另一方面，蝦類也在這個季節大量上市。蝦肉質鮮嫩，富含豐富的鈣和蛋白質等營養物質，具有極高的營養價值。在這裏將分享一道別開生面的美味佳餚——石榴蝦，這道菜餚能夠讓蝦肉保持鮮嫩、口感清新，讓人回味無窮。

準備好食材：
一顆軟籽石榴、蝦仁、山藥和黃瓜。
做法
1.切開石榴的頂部，將石榴籽取出。製作石榴蝦時，最好選擇軟籽石榴，這樣在享用時無需擔心吐籽問題，非常方便。如果使用非軟籽石榴，可以減少石榴的用量，以便更方便地享用。對於喜歡清甜口感的人來説，可以多加一些軟籽石榴。
2.將黃瓜切成約一釐米大小的小粒，將山藥切成小塊。
3.去蝦殼後，在蝦仁中加入少許鹽、少許胡椒粉，然後加入少量雞蛋清，均勻攪拌。最後，加入適量的澱粉，醃製10分鐘，以使蝦仁更美味。

4.將一鍋水燒開，加入黃瓜和山藥，焯水2-3秒後撈出。注意不要焯水的時間過長。接着加入蝦仁，煮1分鐘，直至蝦仁煮熟。在煮的過程中，要經常翻動蝦仁，以防止粘鍋。
5.煮熟的蝦仁隨後放入涼水中浸泡。
6.在熱鍋中加入食用油，然後倒入蝦仁、黃瓜、山藥和石榴，用大火迅速翻炒。加入適量的鹽，翻炒至鹽完全融化後，即可出鍋。

這道石榴蝦的製作過程非常簡單，保留了食材的原汁原味，同時脂肪含量也非常低，適合追求減肥和健康飲食的人。以後，不要再只是生吃石榴，可以嘗試將它與蝦一起炒制，不過需要注意的是，一次性不宜攝入過多的石榴蝦，以免引起腸胃不適。