甜玉米和糯玉米哪個升糖指數高

（01）甜玉米吃起來比糯玉米甜，但升糖指數除了和含有的糖分有關以外，還和其中的澱粉含量十分相關，如大米、白麪這種高澱粉食物，正是因為其中含有較高的澱粉，導致升糖指數偏高，而甜玉米與糯玉米相比，其中糯玉米澱粉含量高於甜玉米。

（02）糯玉米所含澱粉還幾乎都是升血糖快的支鏈澱粉，所以糯玉米升糖更快，甜玉米升糖則不快，像煮甜玉米的升糖指數只有55，比饅頭、米飯、麪條都低，所以推薦血糖高的朋友用甜玉米替代部分主食食用為佳。

（03）甜玉米里面含有一定澱粉，過量攝入也會影響血糖，甚至可能會造成患者血糖有明顯的波動，使患者血糖控制情況紊亂，因此糖尿病患者最好少吃或不吃甜玉米。

（04）甜玉米口感好，味道香甜，對於減肥人羣來説需要控糖，而甜玉米天然的糖分有助於減肥人羣減少其他高糖高熱量飲食，使減肥人羣不排斥食用玉米，並喜歡這種低脂飲食，從而堅持健康的飲食方式，幫助達到減肥目的。