很多人都喜歡吃羊肉,但是對於羊羶味卻又無可奈何,那麼該怎麼有效去掉羊肉的羶味呢?
操作方法
(01)先將肥瘦分開,除去肌肉間的那些脂肪筋膜,用清水漂洗半個小時。
(02)在做出來的菜餚中可以放一點香菜,可以有效的祛除味道,還可以增加一點香味。
(03)在炒羊肉或者燉羊肉時可以放一點花椒,能夠去除羊羶味。
(04)把茶葉裝在紗布裏與羊肉一起煮,不僅可以祛除味道,還可以增加羊肉的香味。
(05)放入孜然是做羊肉最有效的方法,這樣做也是最好吃的,兩者在一起就是絕配啊。
(06)放點白酒和咖喱也是有效的祛除羊肉的味道呢。