高鹽飲食有什麼危害？

（01）高鹽飲食會加重心臟負荷，鈉攝入量高(>2克/天，相當於每天5克食鹽)和鉀攝入不足(低於每天3.5克)會導致高血壓。“世界衞生組織(WHO)指出，成年人每天食鹽攝入量低於5g有助於降低患高血壓、心血管疾病、腦卒中和冠心病的風險。”

（02）中國人大都喜歡吃醃製食物，尤其是在原先儲存科技不發達的時候，用醃製的方法能夠讓食物保存更長時間，這個飲食習慣也就保留至今。醃製食物在醃製過程中會放大量的鹽，有的醃製食品還會放醬油等調味料，這些調味料當中的鹽分含量也很高，經常吃醃製食物就會讓鹽分超標。

（03）除了這些零食以外，生活中一些調味品當中的鹽分含量也是很高的，例如醬油、豆瓣醬、牛肉醬等，雞精和味精當中的鈉元素含量很高，也要注意。

（04）一些看上去非常甜的食物，例如奶酪、蛋糕、蜜餞、果脯等，這些食物當中也添加了大量的鹽，但是也添加了糖，所以就中和了鹹味，這些食物也算高鹽飲食。