果蜜和果糖有什麼區別

簡要回答

果糖和蜂蜜是有明顯區別的，而且果糖主要是從水果裏面或者是蜂蜜裏面提取出來的果糖，而蜂蜜它是屬於天然形成的，所以他們之間也是有明顯區別的，蜂蜜裏面最主要的就是碳水化合物，而且它裏面的固體物質可以達到99.9%是屬於糖類，並且蜂蜜中的糖類佔總成分的百分之七八十左右。

“果蜜”和“果糖”都是我們日常生活中常見的食物，在大多數人的眼中，這兩樣東西都是一樣的，可事實真的是這樣的嗎？接下來就由小編來為大家講解吧。

詳細內容

果蜜是一種水果提取物，目前真正好的果蜜是“福萊多果蜜”，這是一種甘蔗提取物。甘蔗壓榨以後成了蔗汁，蔗汁再經過酶化，形成一種叫做Fructooligosaccharide的物質。

果蜜進入人體以後，體內的消化系統幾乎不能消化它，一直進入腸道。當腸道內的雙歧桿菌等有益菌羣遇到了果蜜時，這些有益菌羣就立即迅速獲得增值，其速度大約是普通情況下的40倍至100倍。

果糖是葡萄糖的同分異構體，也是一種單糖。是一種最為常見的己酮糖。

果糖存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。 純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。

果糖是是所有的糖中最甜的一種，它比蔗糖甜一倍，廣泛分佈於植物中。果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。