怎樣區分糯米、粳米和雜交米

對於人們來説，米是人們常見的食物，米的分類也有很多，有糯米、粳米、雜交米等，在這裏就給給大家説説如何區分這三種米。

操作方法

（01）糯米，是滋補的食材之一。與粳米相比，更加温和。

（02）粳米，又稱大米，外觀的顯著特點是粒大而略顯透明。

（03）雜交米，雜交水稻的產物，粒小且不成形，各種形狀的都有。

（04）梗米米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，顏色蠟白，通體為透明或者半透明，比較堅硬而且有韌性，體型粗短，廣東人稱之“肥仔米”。

（05）糯米：全是白色，蒸煮後特粘。 粳米：半透明，有點發青發亮，蒸煮後微粘。