金針菇怎麼做好吃 金針菇怎麼做才好吃

金針菇營養也很豐富，富含豐富的氨基酸和蛋白質，有健腦促進智力發育，人稱“增智菇”，可以多給孩子吃哦，除此之外，還有促消化減肥等功效，常吃金針菇可謂是好處多多。那麼金針菇怎麼做好吃？下面為大家介紹。

金針菇怎麼做好吃

準備食材金針菇、大蒜、葱、白糖、蠔油、味極鮮、鹽。具體做法是：

1.把金針菇的根部切掉，清洗乾淨，鍋內加水燒開，倒入金針菇，焯水3分鐘左右就熟了。

2.看到金針菇全部散開並且變軟就是熟了，焯熟後撈出過涼，擠淨水分，裝入盤中。

3.切適量葱花、蒜末，開始加調味品，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，加適量蠔油、味極鮮、鹽、白糖，調味品根據自己喜好添加即可。

4.起鍋加入少量油，燒熱後關火，把油趁熱均勻的澆在金針菇上，伴隨着滋啦滋啦的聲音，陣陣香辣味撲鼻。

5.用筷子攪拌均勻，一盤開胃爽口的涼拌金針菇就做好了，香辣開胃，超級下飯，比吃涼拌黃瓜還過癮，快點動手試試吧。

金針菇的功效與作用

1.促進生長髮育

金針菇有促進兒童的生長髮育和健腦的作用。

2.促進新陳代謝

金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

3.降血脂、降膽固醇

金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞、抗炎

食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

關於金針菇怎麼做好吃就為大家介紹到這裏了，此外還介紹了金針菇的功效與作用，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。