如何做金針菇炒肉？

金針菇炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）腿肉，請買新鮮且肥肉少瘦肉多的比較好；（2）金針菇和豆腐泡，請購買新鮮的為宜；（3）蒜頭可以多買一些備用。

（02）接着將蒜頭用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒進鍋中爆香。

（03）然後將腿肉洗淨切成片，倒進鍋中翻炒3分鐘。

（04）接着將金針菇撕扯細條洗淨瀝乾，倒進鍋中翻炒3分鐘。

（05）然後將豆腐泡洗淨，倒進鍋中翻炒2分鐘。

（06）接着往鍋中加入適量的生抽，翻炒片刻。

（07）最後往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的金針菇炒肉就做好了。