涼拌金針菇的簡單做法,不放味精醬油,好做又好吃又環保。
(01)第一步,將金針菇洗淨,折開,辣椒葱洗淨,大蒜子剝皮備用。
(02)第二步,將洗淨的金針菇煮熟。
(03)第三步,將煮熟的金針菇瀝乾水份後裝盤。
(04)第四步,紅辣椒青辣椒切成寬1釐米,長3釐米的條塊,葱切成3釐米段,大蒜切碎。
(05)第五步,鍋燒成8成熱,放色拉油,將切好的辣椒、大蒜、葱下鍋爆炒1分鐘,放鹽適量(保證金針菇一起用鹽的量)。起鍋後直接盛在裝好盤的金針菇上面,拌均即可。冷卻後食用。