涼拌金針菇（好吃的金針菇做法）

涼拌一個簡單的快手菜，清爽適口但又不失鮮美，是夏季的佳餚，為大家分享怎麼做涼拌金針菇。

操作方法

（01）先把買回來的金針菇去掉根部，然後在沸水中過20-30秒鐘，放入涼水中備用。

（02）黃瓜洗淨切絲，放少許精鹽醃漬10分鐘。

（03）大蒜瓣切細末後倒入1/2湯匙生抽，加入精鹽和白糖，最後倒入香油。

（04）把調好的料汁倒入盛有黃瓜絲，金針菇的碗裏，拌勻即可。