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可代替肉類的營養食品包括:豌豆、花生醬、糙米、燕麥片、椰子等食品。
有少部分人因為自己身體的原因不適合長期吃肉。但是他們又擔心自己的身體缺乏營養,就想知道,有什麼食品可以代替肉類,來保證人體所需的營養呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
豌豆
含有豐富的膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C等,其中蛋白質含量高達5%。同時豌豆還含有豐富的賴氨酸,賴氨酸是人體必須的一種氨基酸。
花生醬
花生醬富含蛋白質、礦物質微量元素等,同時花生醬還含有豐富的B族維生素、維生素E等。
糙米
糙米主要是由胚芽組成,胚芽富含B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物等。
燕麥片
燕麥中亞油酸的含量相當豐富,這種物質對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等症狀有輔助療效。
椰子
含有豐富的蛋白質和膳食纖維。但是椰子肉的飽和脂肪含量相當高,不適合長期食用。