説起中國美食大家最先想起的便是八大菜系吧，其實小吃，在中國美食文化中也佔據着重要的地位。每一種小吃的誕生，都與當地的風俗習慣有着密不可分聯繫。今天，中國小吃文化欄目，小編要為代價推薦的就是特色街邊小吃，一起來瞧瞧吧！
1、新疆大盤雞
新疆大盤雞分為沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞兩種，沙灣大盤雞帶有濃稠的汁，吃完後上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤雞是將雞塊用油炸透後，用朝天椒幹炒而成，更有嚼勁。新疆大盤雞屬清真小吃，因用大盤盛裝雞塊而得名。在新疆流行已有近10年的歷史。
2、豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃，成品色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
3、芝麻卷糕
芝麻卷糕是北京夏令的應時小吃佳品。芝麻卷糕糯軟爽口，入口清涼發沙，香中帶甜，甜中透香。
4、艾窩窩
艾窩窩是北京傳統風味小吃之一，每年農曆春節前後，其特色是色澤雪白，形如球狀，質地粘軟，口味香甜。
5、蠔仔煎
蠔仔煎是福建省着名的漢族小吃，屬於閩菜系。泉州是蠔仔煎的發源地，冬至以後，隨着牡礪（閩南稱蠔仔）盛產季節到來，蠔類小點心相繼應市。其中“蠔仔煎”的獨特風味，更是膾炙人口。提起蠔仔煎，民間有“土地婆，不吃蠔”的傳説。據説，土地公願世上人人一樣富。土地婆生氣地説：“世界上人人一樣富裕，咱們閨女出嫁，就沒有人給抬轎子啦，要讓富的富頂天，窮的無寸地。”人們恨透土地婆。聽説土地婆不愛吃蠔肉，偏在她誕辰時用蠔肉和番薯粉製成“蠔仔兜”供她，表示報復。從食譜發展看，“蠔仔兜”，就是“蠔仔煎”的前身。
6、五香條
五香條是福建閩南地區具有代表性的漢族小吃之一。用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、葱等，包成如春捲狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。從具有傳統特色的小吃名點，逐漸演變為精製、高檔的菜餚躍上正規宴席，登上大雅之堂，是閩南地方，婚宴、喜宴、過節餐桌上必上的一道菜。其中以石碼五香為最佳口味。
７、海鮮麪
舟山早餐中的湯麪，原料可以是米麪，也可以是普通麪條，然而無論是那種面，豐富的澆頭總是必不可少的：鮮蝦、肉絲、鰻幹、黃魚、鹹菜等等一應俱全。只因為舟山人靠海吃海，不管是那種組合的澆頭，湯麪總是有着擋不住的鹹鮮味道。
８、糯米飯
在温州人的早晨，街頭小巷定會聽見叫賣着“甜飯甜漿、甜飯鹹漿、鹹飯甜漿、鹹飯鹹漿……”的吶喊聲，一份微甜而韌的糯米飯配上鹹豆腐腦是必定的搭配。
小結：
每個地方的小吃，都是別具特色。別有一番風味的，你是一名吃貨麼？如果是就趕快行動起來吧！
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