雞蛋仔雖然不是海南的特色小吃,但是作為街頭小吃現在在海口的大街小巷你都能看到它的身影,雞蛋仔獨具特色,讓你聞香而來,看一眼就會愛上它。蛋的鮮香和奶的純香完美結合,烤出的雞蛋仔香氣四溢,滿街飄散,使人聞香而來。説得你是不是口水直流,趕緊一起學起來吧!
操作方法
(01)油、麪粉 生粉混合
(02)加入泡打粉
(03)加入糖
(04)加入雞蛋
(05)加入牛奶
(06)拌勻至無顆粒
(07)將模具中倒入油
(08)倒入麪糊
(09)成形後翻面即可
家裏的爐子,始終受熱不勻,所以做的時候,最好中間的要趕緊翻, 不然容易糊