中國的北方和南方是有很大的差異的，不管是在地域上還是在飲食上，還有一些習俗都是有差異的，北方的飲食很多南方人是沒辦法接受的，他們雖然會吃米飯，但是麪食也是主食。一起看看中國小吃文化中東北的特色小吃。
東北美食排行榜：鍋包肉
鍋包肉是黑龍江的一道名菜。成菜色澤金黃，外酥裏嫩，口味酸甜，讓人吃了一次就再也忘不了。
東北美食排行榜：小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，蘑菇採用野生榛蘑，可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實的山珍野味。
東北美食排行榜：得莫利燉魚
得莫利燉魚有一百多年的歷史，主料用的是新鮮的活鯉魚，魚肉的鮮嫩和美味能最大程度的展現出來。
東北美食排行榜：對青燒鵝
對青烤鵝是以天然綠色的龍江鵝為原料，佐以獨特的加工技術。其肉質鮮嫩，入口留香，口味甘爽。
東北美食排行榜：哈爾濱燻雞
東北天氣比較冷，熏製作食品較多，哈爾濱燻雞是哈爾濱正陽樓的一大特色美食。雞肉肥嫩，口味獨特，堪稱一絕。
東北美食排行榜：赫哲塔拉哈
塔拉哈是生魚的一種做法，其實就是烤生魚。吃時配上其他調料，一口下去，香而不膩，綿軟爽口。
東北美食排行榜：醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。選用的是經得起時間燉煮的豬脊骨，口感極為軟糯，啃起來也很有樂趣。
東北美食排行榜：豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實的菜卻是最難忘的味道。
東北美食排行榜：醬燜鯽魚
醬燜鯽魚的主要食材是鯽魚，燜出來的鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高。
東北美食排行榜：溜肉段
溜肉段是一道美味佳餚，屬於家常菜，特點為外酥裏嫩、味香可口，是素食者和保健者的最佳菜餚。
東北美食排行榜：薰五香大馬哈魚
大馬哈魚是黑龍江省撫遠地區的特產。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。
東北美食排行榜：紅燒大馬哈魚
紅燒大馬哈魚，黑龍江的特色菜餚。做這道菜時用冰糖代替鹽，便於提鮮和中和魚本身的鹹味，也利於收汁。
東北美食排行榜：大慶扒雞
大慶扒雞，是大慶的特色風味美食。味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。
東北美食排行榜：鏡泊湖鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是牡丹江湖畔傳統佳餚，製作精細、考究。以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。
東北美食排行榜：東北大飯包
在東北到處都可以看見飯包的身影。不光是在自家裏愛做愛吃，就連逛街的時候好些人就在小攤上打個飯包邊吃邊逛，好吃得根本就不管吃相不吃相了。
東北美食排行榜：哈爾濱薰肘花
哈爾濱薰肘花，是黑龍江省哈爾濱市的特產。薰色均勻，呈褐色，不脱皮，味深入肉內，鹹淡適度。
東北美食排行榜：扒豬臉
扒豬臉俗稱扒豬頭，是黑龍江省齊齊哈爾市的漢族傳統名菜。此菜味道獨特，香而不膩，入口甜鮮。
東北美食排行榜：地三鮮
“地三鮮”是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了茄子、土豆和青椒，味道鮮濃，營養健康。
小結：北方的人喜歡吃饅頭和麪，南方人的主食大部分是米飯，還有在菜餚的製作上差異也是很大的，但是東北的特色菜還是很好吃的。
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