廣式與蘇式月餅的區別

廣式月餅和蘇式月餅是不同的，一起來看看兩者有什麼區別。

操作方法

廣式月餅的發源地是以廣東為主，蘇式月餅是以蘇州為主。發源地是不一樣的。

製作月餅的皮是不同的。蘇式月餅是皮層是酥鬆的，吃起來有點像綠豆餅的皮是一樣的；廣式月餅的皮層是結實的，比較厚，比較軟。

蘇式月餅一般是沒有什麼形狀的，有點像小點心一樣；廣式月餅都會用各種月餅磨具壓成各種各樣的月餅形狀，有的還有“中秋”這樣的字體。

蘇式月餅的餡料一般是豆類、瓜子類較多，放的糖極少；廣式月餅大多數比較甜，不能多吃，消化不良的人、腸胃不好、老年人，都要少吃。