廣式脆皮烤肉的製作方法

工具/材料

五花肉 一塊 醬油一小碟 蜂蜜一勺 香葱 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包

操作方法

先準備好一塊五花肉，再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。

然後再撈出來，用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽，一層五香粉再抹一層蜂蜜。

二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裏高温（230度）烤30分鐘。

時間到了後，小心拿出來，再塗上一層蜂蜜。

最後切成塊擺在盤子裏，用一個小碟子調一些醬料用來醮着吃。