薑黃粉怎麼吃

黃姜粉被認為具有通經止痛、活血行氣、驅寒消炎等功效是天然香料，那麼薑黃粉怎麼吃呢？下面介紹如何薑黃粉的吃法。

操作方法

（01）製作薑餅：低筋麪粉800g ，小蘇打粉6g ，薑黃粉6g ，肉桂粉10g， 紅糖200g， 蜂蜜150g ，黃油150g ，細砂糖120g， 全蛋3個

（02）製作麪糰：將紅糖，蜂蜜及細砂糖加熱攪拌至溶化成糖漿，熄火後加入黃油，細砂糖攪拌至完全溶化，待完全涼以後，再分次加入全蛋打勻，接着加入過篩的粉類(低筋麪粉，小蘇打粉，姜粉，肉桂粉)攪拌均勻，放入冰箱冷藏鬆弛60分鐘備用

（03）將冷藏後的麪糰取出，上下各墊油紙一張,擀成厚約0.2釐米的薄片，拿起上面的油紙,放上剪好的紙型，依形狀分別割下面皮，放入烤盤，用叉子戳洞，入烤箱中層，160度烤10分鐘(温度要依據個人烤箱的實際情況而定)，取出放涼即可。

（04）薑黃炒飯白飯兩碗、青豆、紅蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少量。

（05）做法：熱鍋放適當油，下一切蔬菜拌炒，下醬油和少量鹽；下白飯，中火翻炒至飯粒清楚，再下薑黃粉炒至均勻即可關火品味。

特別提示

注意薑黃活血功效較強，孕婦禁食，易造成流產。