幹蝦皮怎麼保存方法

簡要回答

在保存幹蝦皮時，可嘗試將幹蝦皮直接放到廣口的玻璃瓶中，之後再將廣口的玻璃瓶放在有光的地方。條件允許的情況下，也需要適當的打開瓶口，從而能夠達到散潮氣的作用。目前將幹蝦皮放到廣口瓶，是最好也是最簡單的方式。這樣做能夠避免串味，也能夠避免受潮長毛的情況。

放入冰箱的冷藏室
在儲存幹蝦皮時，也需要根據幹蝦皮的不同種類採用不同的保存方式。一般將幹蝦皮買回家之後，需要將幹蝦皮放到袋中，然後再放入冰箱的冷藏室保存。這樣能夠有效的延緩蛋白質的分解速度，也能夠使食用風險降低。

放到太陽下面晾曬
平時購買幹蝦皮時，發現蝦皮還有一點點潮濕，這時候可以將幹蝦皮放到太陽光下面晾曬。在晾曬時，要注意幹蝦皮的種類。一般淡質的蝦皮是可以晾曬，等到它完全乾燥之後再放入瓶中保存。

鹹質的蝦皮
平時在儲存幹蝦皮時，也需要注意。如果蝦皮特別的鹹，不要將其放在陽光下面晾曬，只能夠將其放在陰涼處。一旦風乾之後，再將其裝入瓶中保存即可。