皮皮蝦怎麼做好吃

皮皮蝦味道鮮美，肉質特別的細嫩，只是很多人不知道這個看起來渾身都是“保護殼”的傢伙該如何做才好吃，今天就教大家做最好吃的皮皮蝦，一起來看看吧。

操作方法

皮皮蝦在處理的時候一定要帶上手套，這些海鮮類一旦刺破人的皮膚很容易被感染上疾病的。皮皮蝦放進清水中清洗乾淨，並且用刷子將皮皮蝦的爪子附近刷一刷。

皮皮蝦刷乾淨之後控水，切點葱花，大蒜瓣，青紅椒切成辣椒圈，薑絲、洋葱碎適當。

鍋里加水燒開把皮皮蝦放進去，記得水一定要少，要保證別糊鍋就行了，燒開之後用筷子翻一翻，讓皮皮蝦均勻受熱。

把剛剛準備好的配料放進鍋裏，然後加入一勺子生抽和蠔油，再加上適當食鹽、和料酒，翻炒幾次裝盤。