皮蛋具有很高的營養價值。下面,我們來看看帶殼的皮蛋怎麼保存好吧。
操作方法
冰箱存放可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放,但不宜存放過長的時間,否則皮蛋將會結成冰塊,從而影響口感。
塑料袋也可以把皮帶裝進塑料袋中密封存放,然後放在陰涼通風的地方,也能夠保存一段時間不變質。
陰涼乾燥處保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方,不可以讓陽光照射掉,以免皮蛋發生變質。
是否變質可以把皮蛋掰開,然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色,如果不是的話,則説明皮蛋已經變質了。