廚房各種香料的用法

廚房各種香料的用法

操作方法

（01）八角八角還有一個名字叫大茴香，主要的作用就是去腥添香，不管是炒菜還是煲湯，八角都是要提前放的

（02）桂皮桂皮的作用主要就是去腥添香的，一般的話燉肉的時候就會放一點桂皮

（03）黑胡椒適合於燉，烤，等，，撒一點在肉上面能夠起到香中帶辣

（04）白胡椒如果在煲湯的時候放一點白胡椒，那麼就能夠提鮮，讓湯的香味更濃

（05）花椒一般燒菜的時候，喜歡花椒的人就會放一點，能夠增加菜餚的香味

（06）孜然孜然能夠去腥除顫的作用，能夠緩解油膩。常用來燒烤中，比如烤羊肉