自己做不加淡奶油的蛋撻,吃着更健康,而且味道也不錯,下面就説説不加淡奶油的蛋撻液做法。
工具/材料
蛋撻皮,雞蛋,牛奶,白糖
操作方法
將適量的雞蛋、牛奶、白糖放在小盆中。
用打蛋器將三種食材攪拌均勻。
準備一個小篩子,將攪拌好的牛奶蛋液用小篩子過濾,濾出細細的牛奶蛋液,烤的時候,蛋撻心才細膩。
將過濾好的牛奶蛋液倒入蛋撻皮中,蛋液要離蛋撻皮邊緣一段距離,因為蛋液受熱會膨脹。
將灌好的蛋撻皮均勻地碼放在烤盤裏,送入烤箱,上下控温二百度,烤二十分鐘。
二十分鐘後,把烤好的蛋撻慢慢從烤箱中端出,就能聞到蛋撻的香味了。