簡要回答
需要。公開的好處是可以避免因為個人問題而造成的交叉傳染,公筷就是公共使用的筷子,用來讓大家加菜,公開上不能粘個人口水,吃火鍋鴛鴦鍋應該用兩邊的公筷各自分開。
不要夾起來再丟下去。吃火鍋菜一旦加到自己的碗裏,就不要再放進鍋裏繼續煮,這是最基本的餐桌禮儀,沒有熟透的菜和肉可以放到邊不吃。
對面辣鍋清湯鍋混用。已經在辣鍋裏面涮完的東西,不要再重清湯鍋裏面涮,感覺那可以在旁邊準備一碗温水,去除辣味。
夾不到的東西可以用漏勺。避免在吃火鍋的時候用筷子一直在裏面撈東西,自己想吃的東西看不到可以用漏勺,這樣不會影響他人的食用體驗。
避免吃生肉。生肉裏面可能含有寄生蟲,吃火鍋的時候應該把肉徹底燙熟之後再吃。