水果胡蘿蔔怎麼吃

水果胡蘿蔔，肉脆味美、口感清香、營養豐富，素有“小人蔘”之稱。富含糖類、脂肪... 水果胡蘿蔔的食用效果 1、防癌抗癌 2、護眼 3、美容養顏

操作方法

（01）生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，二者最好不要同時食用。若要一起吃應加醋來調和，以利於營養吸收。

（02）人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。當然，蘿蔔雖好，但吃時也要有些注意。

（03）胡蘿蔔刨絲，葱切葱花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒葱花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

（04）將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。

（05）切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，β胡蘿蔔素保存率最高。胡蘿蔔生吃，β胡蘿蔔素的消化吸收率最低。天熱的時候，有人還喜歡把胡蘿蔔切成絲做涼菜，但是，營養師説，胡蘿蔔只有熟吃才營養好，而且要配給足量的油脂，烹調後熟吃。

（06）將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。