怎麼區分不同部位的豬肉？都適合怎麼吃？

買肉的時候總是聽見老闆問：買哪一個部位的肉？這個時候相信很多人會和我當初一樣懵圈對吧？肉不都是一樣的嗎？其實不是啦，豬肉不同的部位有不同的吃法，來來來，快過來和我一起漲知識吧！

操作方法

裏脊肉：鍋包肉
就是脊骨附近的肉，這是我最喜歡也是唯一喜歡的豬肉吃法啦，這兒的肉全是瘦肉，吃起來一點也不膩且非常的鮮美，用來做酸甜鍋包肉是最好的了。

五花肉：做餡、紅燒
講真，我是不喜歡這兒的肉，太膩了，就是豬肋條上面的那些肉肉，但是對於大多數人來説，用這兒的肉做餡正好，而且還可以用來燉酸菜、豆角、紅燒肉。

豬前槽：炒菜
豬前槽肉，就是豬上半身的肉，這兒的肉有一點點肥肉，但是瘦肉也比較多，用來做小炒肉之類都是挺好的。

豬後腿肉
這兒的肉和裏脊肉口感差不多，也基本上全是瘦肉，用來炸肉段、鍋包肉也很好，但是我喜歡用這兒的肉包餛飩，配點蝦仁和韭菜，超級鮮美還不膩。