什麼部位的豬肉最好吃？

豬肉是我們最經常吃的肉類，那麼大家知道什麼部位的豬肉最好吃嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

操作方法

水柳，這是豬脾內側的肉，這個部位的肉質最為鮮嫩，而且每頭豬上的水柳肉數量有限，十分難得。

裏脊，這是位於脊椎骨上面的肉，這個部位的肉，全是瘦肉而且沒有半點的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋裏脊。

五花肉，這是肥瘦肉相間的部位，最好的五花肉一共有5層肥瘦肉，非常適合做紅燒肉，而且口感很好。

前腿肉，這個部位的豬肉是比較筋道的，而且經得住長時間的熬煮，最常見的就是用來做滷味。