荔枝好吃卻不好保存 學會這招 荔枝放一個月都不會壞

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荔枝美味可口，但保存起來卻有些棘手。我們都知道，每年的四五月份是荔枝上市的季節，對於喜歡這種水果的人來説，這是一個絕佳的時機。新鮮的荔枝既美味又便宜，但很多人在購買回來後卻發現，荔枝很容易變質，甚至在一兩天內就開始變黑變爛。這讓人有些心疼，畢竟購買回來的荔枝都被浪費掉了。因此，我們有必要學習一些保存荔枝的小技巧，讓它們能夠保持新鮮更長的時間。

一、要注意選購的技巧
在選擇荔枝時，最好選擇那些帶有莖柄的荔枝。如果你想要延長荔枝的保存時間，就不要選擇那些已經完全成熟的荔枝，比如深紅色外皮並且觸感較軟的荔枝，最好不要購買。購買回來的荔枝，應該先食用已經成熟的，然後留下未完全成熟的荔枝，這樣更容易保存並延長食用時間。

二、保存荔枝的步驟
1. 我們需要準備一個容器，並在其中加入食鹽和自來水，充分攪拌溶解食鹽。
2. 將購買回來的荔枝放入容器中浸泡五到十分鐘，這樣的鹽水浸泡可以殺菌消毒荔枝，並清除表皮上的小蟲子，同時也能延長荔枝的保存時間。
3. 浸泡時間到了後，取出荔枝並將其表面的水分控幹，可以將荔枝放在衞生紙上，讓衞生紙吸收水分。
4. 將控幹水分的荔枝放入保鮮袋中，儘量將袋內的空氣排出，確保荔枝與空氣隔絕。最後，紮緊保鮮袋或使用保鮮膜進行密封，以防止空氣進入。
5. 將密封好的荔枝放入冰箱的冷凍室即可。當你想要食用時，可以直接解凍食用，因為之前已經使用鹽水浸泡過，所以不需要再次清洗。這樣吃起來清涼爽口，尤其在夏天，既解渴又美味。

通過以上的方法，經過處理的荔枝通常可以保存更長的時間，而且口感也不會受到太大的影響。如果你購買了大量的荔枝，不想讓它們浪費掉，那就一定要學會今天介紹的荔枝保存小技巧哦！這樣你就可以盡情享受美味的荔枝，而不用擔心它們的保質期了。